Krążki cebulowe
**************
3 duże cebule, 1/2 szkl mąki, 3/4 ł-czki soli, 1/8ł-czki pieprzu, 1/2 l-czki proszku do pieczenia, 1 jajo, 1/2 szkl mleka,
olej
Cebule umyć, obrać i pokroić w 2 cm plastry. Odzielić każdy krążek od siebie.
W misce połączyć mąkę, sól, pieprz i proszek do pieczenia.
W innym naczyniu wymieszać jajko i mleko
Mleczną miksture dodać do suchych skladników.
Zanurzać krążki cebuli w cieście.
Rozgrzać olej w glebokiej patelni lub we frytkownicy
Smażyć aż będą złoto brązowe.
Wyciagnąć gotowe krążki cebulowe a nastepnie osączyć na ręczniku papierowym
Posypać odrobina soli.
Sałatka pieczarkowa.
******************
1 kg pieczarek zetrzeć na tarce o dużych oczkach i udusić pieczarki .Do tego dodajemy 4 marchewki ugotowane i pokrojone w drobną kostkę, 1 cebulę, natkę pietruszki. Pieczarki dusimy na maśle lub na margarynie. Do tego dodajemy majonez kielecki. Polecam sałatka jest pyszna prosta i znakomia