Renia- mój przepis na
Murzynka*2 szkl cukru
*1/2 szkl wody
*kostka "kasi"
Zagotować i przestudzić .Potem dodać :
*2 szkl maki
*3 łyżki kakao
* niepełną łyżkę proszku do pieczenia
Sypkie przed dodaniem wymieszać w misce ,potem z płynnymi mikserem .Dodać do masy
*4 żółtka
przemiksować jeszcze , a na koniec dodac
* pianę z białek
Wymieszać drewnianą łyżką i piec
40 min na 180 st z termoobiegiem .
Tylko jak na tym zapieczesz masę serową (ciasto na prostokątnej blaszce ,na to ser ? Czy ciasto się nie przypali ? )
Sernik ciemny robie na cieście :
*15 dag mąki
*10 dag pudru
*+- 10 dag masła
* 1 łyżka kakao
Robię półtorej porcji ciasta ,wykładam dół blaszki i na to masa serowa .Ciasto zrobi się takie wilgotne od sera i smakuje czekoladowo . W wersji innej można część wyłozyc na dno ,a część pokruszyć na górę sera (ale takie twarde grudki się z tego robią
) .
Ser robisz wg swojej wersji i pieczesz tak jak sernik na kruchym .
Ciasto się b. ciężko wyrabia . Na początku można spiralnymi łapami miksera ,ale i tak przychodzi moment kiedy trzeba ręką . Jak już to pieke to
miącha M .