Forum Dyskusyjne Stwardnienie Rozsiane

Nie, słony karmel to ja robię od podstaw. Bo ja z tych, co to na ciuchach oszczędzą, ale na jedzeniu - jeśli ma być zdrowe - to już nie. Czyli jeść słodkie - tak, ale truć się słodyczami - NIE.
Tak robię ów słony, łamany gorzką czekoladą karmel/kajmak:
https://jukkasarasti.wordpress.com/2015 ... iadaniach/

nie wiem jak robi słony karmel Jukka, ale ja po prostu kupuję karmel w puszce i po wylaniu go na ciacho posypuję po wierzchu różową solą himalajską . super złamany smak słodkiego, przynajmniej wg moich...
plany pieczeniowe na święta - zgodnie z upodobaniami panów może być szarlotka, jeżeli nie - to ewentualnie szarlotka, a już w ramach totalnej inwencji twórczej może być szarlotka

Szarlotka jest dobra na wszystko
(posiadam jeszcze "trochę" jabłek.. ale już nam w przełyku stoją więc nie ryzykuje )

zosiako pisze:Source of the post może być szarlotka

zosiako pisze:Source of the post ewentualnie szarlotka

zosiako pisze:Source of the post może być szarlotka

Skąd ja to znam , moje towarzystwo też zawsze wybiera takie mało ekskluzywne i mało świąteczne wypieki
Czasem spełniam prośbę, ale jak przeginają, to piekę co uważam

Wstyd się przyznać ale nie umiem zrobić dobrego murzynka. Robiłam wiele razy i nigdy nie był taki jak trzeba. Zrobiła bym na nim sernik, ale tylko wtedy jak mi pomożecie. Wszystkie sugestie mile widziane

@Renia - ja przestałam robić murzynki od kiedy zaczęłam robić brownie - lepsze, bo bardziej czekoladowe... Więc co do murzynka to nie pomogę, natomiast jakieś inne przepisy na czekoladowe ciasta, o ile sobie życzysz - zapodam :-)

Renia- mój przepis na Murzynka

*2 szkl cukru
*1/2 szkl wody
*kostka "kasi"
Zagotować i przestudzić .Potem dodać :
*2 szkl maki
*3 łyżki kakao
* niepełną łyżkę proszku do pieczenia
Sypkie przed dodaniem wymieszać w misce ,potem z płynnymi mikserem .Dodać do masy
*4 żółtka
przemiksować jeszcze , a na koniec dodac
* pianę z białek
Wymieszać drewnianą łyżką i piec 40 min na 180 st z termoobiegiem .

Tylko jak na tym zapieczesz masę serową (ciasto na prostokątnej blaszce ,na to ser ? Czy ciasto się nie przypali ? )

Sernik ciemny robie na cieście :
*15 dag mąki
*10 dag pudru
*+- 10 dag masła
* 1 łyżka kakao

Robię półtorej porcji ciasta ,wykładam dół blaszki i na to masa serowa .Ciasto zrobi się takie wilgotne od sera i smakuje czekoladowo . W wersji innej można część wyłozyc na dno ,a część pokruszyć na górę sera (ale takie twarde grudki się z tego robią ) .
Ser robisz wg swojej wersji i pieczesz tak jak sernik na kruchym .
Ciasto się b. ciężko wyrabia . Na początku można spiralnymi łapami miksera ,ale i tak przychodzi moment kiedy trzeba ręką . Jak już to pieke to miącha M .

Z murzynkiem nie pomogę , kusi mnie ten sernik Ani z masą krówkową (po bułeczkach Zosi i zielonym Malinki zostało wspomnienie ) Ja na pewno zrobię babkę na stół i do koszyka

Babka na oleju (przepis z ciast siostry Anastazji 103, str. 42.) kto nie ma podaję:
8 jaj
30 dkg mąki
35 dkg cukru
1 szklanka oleju
2 łyżeczki proszku do pieczenia

Białka ubić na sztywną pianę, dodać cukier i dalej ubijać, potem żółtka, olej i mąkę z pr. do piecz.. Wylać do foremki, piec ok. 50 min w temp. 180st.
Ja robię z połowy i wtedy mam dużą babę na stół, drugi raz też robię z połowy i mam mniejszą foremkę i jeszcze sporo takich muffinkowych - ozdobić wedle uznania.
Karmelu nie robię, biorę gotowca z puszki i na słono z krakersami, bitą śmietaną, budyniem mam takie ciasto karmelowe - istna bomba kaloryczna
U niektórych może być szarlotka, a u mnie może być ambasador

Z babek to uwielbiam tę ;-)
Babka cytrynowa
4 duże jajka
3/4 szklanki cukru
2 łyżeczki cukru waniliowego
sok z 2 cytryn
200 g masła
1 szklanka mąki pszennej
1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Lukier
1 szklanka cukru pudru
sok z cytryny (ile zabierze)

Wykonanie
Masło roztopić, dodać sok z cytryn i przestudzić.
Jajka ubić z cukrem, dodać przesiane mąki i proszek do pieczenia, lekko zamieszać. Dodać roztopione masło, całość połączyć mikserem na małych obrotach.
Foremkę (tortownica 22-25 cm) dobrze nasmarować, posypać bułka tartą, wlać ciasto i piec około 45 minut. Po upieczeniu babkę wystudzić, powinna być zimna.
Cukier puder połączyć z sokiem z cytryny,(sok dodawać stopniowo). Polać babkę lukrem ;-)

W tym roku mazurkow nie piekę coś nie mam na nie ochoty ale na święta piekę jeszcze tort (mama ma urodziny więc tort z truskawkami, mascarpone i bitą śmietaną będzie dobrym pomysłem), oczywiście zielone ciasto też sobie zazyczyli no i jeszcze kokosowca ;-) ot szaleństwo ciastkowe - będziemy tyć hehe

Jukka pisze:Source of the post zaczęłam robić brownie

Ja jeszcze tego nie robiłam i muszę wypróbować. Dzięki za pomysł

blanka pisze:Source of the post jak na tym zapieczesz masę serową (ciasto na prostokątnej blaszce, na to ser?

Blanko bez zapiekania, znajoma robiła, murzynek wyrastał ponad masę serową i fajnie to wyglądało.
O takie coś...

3X Renia , normalnie czad
Mam jaja ugotowane na twardo i poproszę Was o pomoc.
Sałatkę z jajek czy może w sosie, co robicie jajecznego.

Reniu my jedziemy standardem - jajka faszerowane, z sosem jogurtowym i szczypiorkiem, pasta jajeczna z pietruszką i koperkiem, także za bardzo Ci nie pomogę, na pewno dziewczyny jak wpadną podpowiedzą więcej możliwości

Qrczak w potrawce no ... Tzn.,nie żebym ja coś sama.. cokolwiek,no bo wiecie rozumiecie ,ale...znalazłam takie coś na stronie,i jest to tak ślicznie ( czy smaczne- nie mam pojecia!) - że musiałam tu przywlec ... Może kogoś zainspiruje ..


http://smaker.pl/przepis-wielkanocna-ni ... 10278.html

Nooo.. Piękne ,Samosia będzie kombinować

Renia- pewnie już sobie dałaś rade z jajkami (napisz jak) ,tylko jakoś wcześnie je gotowałaś

Jaja to ja najchętniej - ze smakiem. I z solą. Poza tym z sosem tatarskim ew. musztardowym.